முளை கட்லெட்

தேவையான பொருட்கள்  முளைகள் – 100 கிராம் வெங்காயம் – 50 கிராம் பூண்டு – 2 பல் இஞ்சி – சிறிய துண்டு கொத்தமல்லி இலை –   25 கிராம் மிளகாய்த்தூள்- அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள் – முக்கால் தேக்கரண்டி

Read More

அவல் குழிப்பணியாரம்

என்னென்ன தேவை? சிவப்பு அரிசி செதில்கள் – 100 கிராம் வறுத்த கடலைப்பருப்பு மாவு – 100 கிராம் மலை வாழை – 2 எண்ணெய் – 15 மி.லி எப்படிச் செய்வது? ரெட் ரைஸ்ஃப்ளேக்ஸை 15 நிமிடம் ஊறவைத்து, வறுத்த

Read More

ஜவ்வரிசி வடை

என்னென்ன தேவை?  ஜவ்வரிசி 100 கிராம் துருவிய முள்ளங்கி 50 கிராம் வெங்காயம் 40 கிராம் அரிசி மாவு 20 கிராம் பச்சை மிளகாய் 5 கிராம் எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு எப்படிச் செய்வது? அகலமான ஒரு கிண்ணத்தில் ஜவ்வரிசியைப் போட்டு, குறைந்தது

Read More

டிரை கலர் பனீர் ஸ்டிர் ஃப்ரை வெஜிடபிள்ஸ்

என்னென்ன தேவை? பனீர் 35 கிராம் கேரட் 25 கிராம் பச்சை குடைமிளகாய் 20 கிராம் சிவப்பு குடைமிளகாய் 20 கிராம் மஞ்சள் குடைமிளகாய் 20 கிராம் வெங்காயம் 15 கிராம் மிளகு அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி எப்படிச்

Read More

மேதி தெப்லா

என்னென்ன தேவை?  கோதுமை மாவு 50 கிராம் வெந்தயக்கீரை (மேத்தி இலைகள்) 25 கிராம் சிவப்பு மிளகாய்த் துண்டுகள் 5 கிராம் தயிர் 50 கிராம் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி எப்படிச் செய்வது? ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, பொடியாக நறுக்கிய

Read More

தினை பாயசம்

தேவையான பொருட்கள்   தினை – 25 கிராம் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் – 100 மில்லி ஏலக்காய் – ஒரு சிட்டிகை பாதாம் – 10 கிராம் தோல் நீக்கி நறுக்கியது தயாரிக்கும் முறை  ஒரு கடாயில் தினையை வறுத்து, பின்

Read More

முருங்கைக் கீரை ஜூஸ்

நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் ஜூஸ்  என்னென்ன தேவை? முருங்கைக் கீரை: 50 கிராம் எலுச்சைச்சாறு 3 சொட்டு இஞ்சி: 5 கிராம் எப்படிச் செய்வது?  முருங்கைக் கீரை, இஞ்சியோடு தண்ணீர் (100 மி.லி) சேர்த்து நன்கு அரைத்து வடிகட்டவும். பின்பு, 3 சொட்டு

Read More